萬能科技大學

1972年3月27日獲教育部核准立案，成立「私立萬能工業技藝專科學校」（設紡織技術、塑膠加工、工業電子、營建技術等四科，並定3月27日為校慶紀念日）。

1973年改名為「私立萬能工業專科學校」（科名更改為紡織工程科、化學工程科、電子工程科、土木工程科。增設工業管理科）。

1982年設立夜間部，設工業工程與管理科。

1989年設立國際貿易科，更改校名為「私立萬能工商專科學校」。

1999年改制「萬能技術學院」，日間部增設化學工程、環境工程、工業管理、資訊管理等四個技術系，夜間部更名為進修部，並增設環工、工管、資管等3個技術系。進修部補習學校更名為「專科進修學校」，並增設「在職專班」。

2000年成立通識教育中心，日間部增設紡科、商設、電子、土木、國貿、企管等六個技術系，進修部成立紡科、化工、電子等三個技術系、招收二技部。

2001年成立資訊工程系及財務金融系，招收四技部學生，成立妝管科，招收二專部學生。進修部成立土木、國貿、企管等三個技術系。

2002年增設經營管理研究所。

2003年8月設光電工程系、生物技術系、運動健康與休閒系及美容系。另成立高分子材料、綠色環境、製商整合及電腦通訊等四個研發中心。

2004年2月1日教育部核定改名為「萬能科技大學」，設有工程、管理、電子資訊、民生四個學院，同年8月增設工程科技研究所。

2007年8月增設材料科技研究所、資訊管理與數位商業研究所。

2008年資訊管理與數位商業研究所更名資訊管理系所。

2009年增設餐飲管理系。

2010年增設影像顯示技術研究所；管理與資訊系新設工業管理組與資訊商務組、化妝品應用與管理系新設化妝品應用組與美容造型組。材料科技研究所更名材料科學與工程系所。民生學院更名觀光與設計學院。

2011年8月國際企業系更名行銷與流通管理系。

2011年10月更名為萬能學校財團法人萬能科技大學

2012年化妝品應用與管理系新增美髮造型組。觀光與休閒事業管理系新增休閒管理組與觀光管理組之分組。增設旅館管理系、環境工程系碩士班。管理與資訊系改名工業管理系；原管理與資訊系工業管理組改名工業管理系經營管理組、管理與資訊系資訊商務組改名工業管理系資訊應用組。影像顯示技術研究所改名電資研究所碩士班。工程科技研究所改名營建科技系碩士班。化妝品應用與管理系碩士班獲准籌設。

2013年工程學院與電子資訊學院合併為工程與電資學院。增設化妝品應用與管理系碩士班[1]；增設商品設計系、美髮造型設計系、航空暨運輸服務管理系、數位多媒體系。化妝品應用與管理系取消美髮造型組；環境工程系取消綠色產業科技組與新興能源與資源管理組之分組。營建科技系不動產經營管理組改名營建科技系不動產與室內設計組；營建科技系營建管理組改名營建科技系營建與物業管理組。資訊管理系增設電子商務組、多媒體設計組之分組。觀光與設計學院分拆為觀光學院、設計學院。未幾，觀光學院改名觀光餐旅學院。財務金融系改名理財經營管理系。

2014年增設航空光機電系。工業管理系分設資訊應用組、精密設計製造組之分組。營建科技系取消營建與物業管理組，增設營建與創意空間組。停招材料應用科技研究所。經營管理研究所分設經營管理組、觀休餐旅組。觀光餐旅學院與管理學院合併為觀光餐旅暨管理學院。

2016年增設演藝與時尚事業學士學位學程、航空與流通管理系。工程與電資學院改名航空暨工程學院。工業管理系自觀光餐旅暨管理學院改隸航空暨工程學院。

2017年工業管理系改設航空精密設計製造組、經營管理組之分組；航空光機電系分設航空電子組、航空機械組之分組；資訊工程系分設物聯網應用組、資訊應用組之分組；營建科技系分設室內設計與管理組、營建與空間設計組之分組；環境工程系改設生態與環境資源管理組、環保產業技術組之分組。化妝品應用系取消化妝品應用組、美容造型組之分組；商業設計系取消商業設計組、數位媒體設計組之分組。美髮造型設計系改名時尚造型設計系。

2018年停招商品設計系、化妝品應用與管理系四技在職專班、演藝與時尚事業學士學位學程。增設工業管理系四技進修部。

2019年增設時尚造型設計科進修專校、車輛工程系四技日間部，停招美容美髮設計科進修專校、數位多媒體系四技日間部。