三間莊豬肉丸粉

• 湯式的豬肉丸粉是將汆燙好的河粉、米粉或油麵 (可自选面食,也可混合)放進熬煮了幾個小時的豬大骨高湯內，然後再擺上幾塊豬肉丸、燒腸、肉燥及青蔥等。
• 乾式的豬肉粉則將豬肉丸湯與乾麵分開上桌，其中一碗裝上豬大骨高湯及豬肉丸，另一碗則裝上用黑醬油、醬油、香油撈好的米粉或河粉(可自选面食,也可混合)，上面再擺上燒腸、肉燥和青蔥。

三間庄豬肉丸的名稱來源是源自於吉隆坡茨廠街附近的的“指天街”（目前已改稱敦陳禎祿路，Jalan Tun Tan Cheng Lock）大家購物中心後方一排店屋，因位處轉角，只有三間店面相連而得名。當時那一帶有許多店家都在售賣各式湯麵，其中有一間店家所販售的豬肉丸粉非常著名，它的豬肉丸不是圓的，而是製成一排一格格的長方形，由於加入了麵粉，因此呈現白色，其肉質也打得非常彈牙爽口。這種豬肉丸粉深受當地人的喜愛，在吃時搭配湯河粉或米粉，再配上幾片燒腸，這成為三間庄豬肉丸的雏形。後來那一帶的店屋因都更因素而被拆除，改建成大家購物中心（Kotaraya）後方的麥當勞[1]。雖然原本三間庄已消失在吉隆坡的發展洪流內，但是其做法卻依然被流傳下來，使得吉隆坡各地依然出現打著“三間庄”名號的豬肉丸粉店家，使得長條形的豬肉丸成為吉隆坡豬肉丸粉的主流，使用該種豬肉丸的湯麵，也逐漸被吉隆坡市民稱為三間庄豬肉丸粉[2]。