上海滩 (歌曲)

黃霑指顧嘉煇很晚才把曲作好，收到電話口述的簡譜後，他先從副歌填起，因為受歡迎的多數是情歌，就按曲調填上「愛你恨你」，接著就依劇名「上海灘」填了開首的「浪奔浪流」。花了二十分鐘就填好詞，是他寫得最快最流暢的一首。但此時才突然疑惑黄浦江有沒有浪，為作確認，黃霑遂從私藏書籍中找到上海作家陳定山的《春申舊聞》和《春申續聞》二書[註 1]，並從凌晨二時二十分一直看到六時，但仍未能確定黃浦江有否浪跡。然而，葉麗儀於第二天早上便要趕著錄音，黃霑亦再無暇處理有關歌詞中黃浦江浪跡的問題，遂將歌詞定稿交給葉麗儀錄音。[1][2][3]^:16-18

葉麗儀憶述當年自己以外地巡迴演唱為主，錯過了很多演唱無綫電視劇主題曲的機會，直到1979年末，無綫音樂總監顧嘉煇指明接下來那一首的歌手必須是葉麗儀，翌年農曆新年她便回港灌錄此曲。這是唱歐西流行曲和國粵語翻唱曲起家的她首支原創粵語歌，因此被監製朱穗萍提醒要拋棄以往的唱法，又要注意唱「浪奔」的「奔」時的咬字（避免唱成了「崩」），以及力度的收發適中與否，花了二小時才錄好頭兩句。[4][5][6]

歌曲結構為：引子－A1段(主歌)－A2段－B段(副歌)－A3段－間奏－B－A3－尾聲。
4/4拍，並以C大調寫成，有轉調。主歌以強拍突出「奔」、「喜」等富「感情色彩」的字眼，並由A小調過渡至C大調；副歌音程八度大跳，形成對比，並由C大調轉到A小調，然後進入G大調；主歌再現段與首現段並無差異，A小調起，最後全曲以C大調為終。樂評人黃志華以「激揚型中式小調」形容此曲，偶然出現的ti音和三連音節拍帶出一點西洋味，但其旋律的基調仍是五聲音階[7]。

編曲方面則中西合璧，引子以西方管弦樂齊奏呈現氣勢，主歌中西洋弦樂擔當演奏副旋律、助奏的角色，第15至18小節短暫出現法國號為點綴；中樂器方面則運用了雙音響木敲擊節奏，並加插簫聲（或長笛模仿的音色），渲染中國民族色彩；到副歌，貝斯、結他和套鼓取代雙音響木，表現出強勁動感的節奏。 [8] [9]

與劇集互相帶動下，上海灘在香港取得空前的成功，以之為主打的《上海灘特輯》成為當年的本地白金唱片[10]，並獲得橫跨多年的獎項，如1980年的十大中文金曲和1999年的世紀中文歌曲選舉的十大歌曲；更於大中華地區廣泛傳播，獲奉為粵語流行曲中的經典。在2010年，此曲躋身國際華語音樂聯盟評選的「華語金曲獎：30年30歌」[11][12][13][14]，又獲選為上海世界博覽會「香港活動周」的開幕禮開場曲[15]。

上海灘亦為主唱者葉麗儀的事業巔峰作，讓她有機會到世界各地登台，至今每年仍獲得可觀的版稅收入[16]。

在台灣電影《血觀音》中，反派角色棠夫人面對威逼，突然唱出此曲（粵語版），暗藏機鋒，然後再施出反制的殺著。導演楊雅喆說此曲早年走紅台灣，更成為黑社會的代表歌，於是引用為插曲[17]。電影《江湖兒女》也曾用為黑幫人士出殯時的哀樂[18]。

此曲亦隨著電視劇傳播到數個東南亞國家，並獲翻唱成當地語言，如馬來語（歌手Hang Mokhtar[19]）、越南語（歌手如琼、阮興[20]）、泰語（歌手屏帕蓉）。

外界對上海灘的評價普遍正面，國際華語音樂聯盟點評：「電視劇主題曲成功的典範，舊上海的龍爭虎斗洶湧澎湃，讓人見識八十年代『港劇』的強大衝擊力。」[21]。音樂人伍樂城評「旋律簡單，結構清晰，編曲恰到好處」，「完美的歌曲由完美的歌手葉麗儀演繹」，是他最喜歡的顧氏歌曲[22]。填詞人楊熙認為以歌詞論是一首貼題的主題曲，巧以黃浦江波浪比喻恩怨情仇，而且前後呼應，結構工整[3]^:21。

但仍有反面的意見，詞評人朱耀偉認為歌詞虎頭蛇尾，指開首六音填四字的「浪奔浪流」氣勢恢宏，接下來由景入情，鋪排精彩；但副歌的愛恨交纏卻又掉落黃霑的窠臼，「又有喜又有愁」亦顯得囉嗦，未能深化詞境[23]^:125—127。亦有論者認為詞人用「夠」這個補語作結突兀而且欠缺力量[24]。黃霑本人也曾表示結尾的「夠」字是亂填進去的，只為押韻[25]。

此外，其旋律亦被指跟多首前人之作相似，如Golden Earring的《Radar Love》（指前奏；1973年創作）[26]、崔萍的《南屏晚鐘》（1950年代）[註 2][27]、周璇的《漁家女》（1943年）[註 3][27]及林穆的《射鵰英雄傳》（1976年）[註 4][28]。

• 1980年：十大中文金曲頒獎音樂會 － 十大中文金曲
• 1985年：無綫電視18年主題金曲大選 － 18主題金曲
• 1997年：1997金曲廿載、十大最愛選舉（香港電台舉辦）－ 十大歌曲
• 1999年：世紀中文歌曲選舉（香港電台舉辦）－ 十大歌曲[31]
• 2010年：國際華語音樂聯盟 － 華語金曲獎：30年30歌[32]
• 2016年：文化信息周刊《Time Out》香港版曾評選上海灘為香港四十首經典粵語流行曲之一[33]
• 2017年：香港電台「摯愛20真經典」票選活動－華語金曲十大[34]
• 2017年：《Time Out》香港版再度評選二十大經典粵語流行曲，上海灘排行第三[35]。