上海麻將

• 开始：

一般会在玩牌之前约定好一个“底”的大小和“辣子”,几花“辣子”（上海方言，“柆止”，意为封顶，即为一副牌的大小的封顶）的大小。 例如：底为20元，花为10元，八花辣子，则辣子为100元。（一般8花或4花）。

• 算花：
• 混一色和碰碰胡，胡牌需要算花。
  • 花牌有几只算几花。
  • 普通牌碰出或暗刻不算花，明杠算1花，暗杠算2花。
  • 东、南、西、北，碰出或暗刻算1花，明杠算2花，暗杠3花。
  • 中、发、白，碰出或暗刻算2花，明杠3花，暗杠4花。

• 辣子：
  • 清一色，1倍辣子。
  • 清碰，2倍辣子。
  • 全风向（乱风向、字一色），2倍辣子。
  • 风碰（字碰），算4倍辣子。

• 包牌、承包、吃三口、三口:

上海麻将有独特的三口包牌规则，A对B或B对A，如有吃碰杠三次的情况即为包牌。 一般在开始前约定一个规则，是大包或小包(以约定为准，可以微调)。

• • 大包：A对B或B对A包牌，此时如A自摸则B须一人付5份牌面大小给A，反过来B自摸则A付5份给B（简称包牌自摸5家）。
  • 小包：A对B或B对A包牌，此时如A自摸则B须一人付3份牌面大小给A，反过来B自摸则A付3份给B，C、D各付1份。
  • 如A出铳给B则A须付2份牌面大小给B（简称自铳两家，也可以约定不执行此条，既付3份或5分）。
  • 如非包牌的第三方C出铳给A或B，若C听牌则第三方付一份牌面大小，包牌的另一方付一份（简称一人一家），
  • 如C不听牌则一人付2份牌面大小给抓铳者，包牌的另外一家不付（也可以约定不管听牌否，都一人一家）。

• 特殊牌（以约定为准）
  • 门清：不吃不碰不杠别人，自己暗杠，胡牌后，算花后翻倍。例如：底20，花10，8花辣子，胡牌时有4花，(20+4*10=60）*2=120元。门清清一色，则为2倍辣子。
  • 大吊车:指吃碰杠后，手上只省一张牌，只听次牌。一般算1倍辣子，但也可以加成，例如：清一色大吊车，算2倍辣子而不是1倍。
  • 杠开：杠得的牌形成自摸胡牌，不足辣子的直接辣子，有更大的牌型算更大的。
  • 抢杠：A听的牌，恰巧是B杠的牌，此时A胡牌。B付3倍给A。
  • 海底捞：该你摸的最后一张牌胡牌，翻倍。（也可约定微调）。

• • 七捉一：A有1个花，B有7个花（指8张花牌，风向的碰、杠不算花）。A付B辣子或2倍辣子（以约定为准）。
  • 八花报道：摸到8个花牌，其他3人付多少以约定为准。
  • 6、7太特殊一般不采用。