义利

光绪三十二年（公元1906年）一名叫詹姆斯·尼尔的苏格兰人来到上海，在南京路摆设了一个小摊位，自制自销苏格兰风味的西点、面包。随后，詹姆斯·尼尔买下了4500平方米的地皮，建厂房、购机器，打算开办企业，并用“先义后利”的儒家思想为新企业命名为义利洋行[1]。义利以其优质的产品与服务，在上海租界享有盛誉，也在上海声名远播，到20世纪20年代已成为江南著名的食品企业。

1939年，詹姆斯·尼尔逝世，他的儿子来华继承父业。两年后太平洋战争爆发，小詹姆斯回国服役，将义利洋行转手卖给了一个叫维克的犹太人。上海沦陷后，日本人逮捕了维克。1945年，维克出狱，但义利的状况令他十分沮丧，设备破坏严重，生产几乎处于瘫痪停产的状态。维克决定拍卖义利洋行[2]。1946年，倪家玺收购了义利洋行并将义利洋行更名为义利食品公司，结束了它作为外资企业40年的历史，成为中国资本企业。

百年义利食品店

1950年，国共内战刚刚完全结束，北京新中国食品厂的老板董祖鸿来到上海并带来了一个消息，北京急需发展食品工业，建议义利迁移至北京。倪家玺同意了这项建议，并把义利食品公司迁至北京。随后于1951年，重命名义利食品公司为公私合营的北京义利食品股份有限公司。在食品短缺的20世纪六七十年代，义利年产销各类食品2至3万吨，销售额达7000余万人民币，在京城食品行业独占鳌头。1988年义利第一批被中华人民共和国商务部授予中华老字号称号。2003年，义利又在北京市大兴区投资建成了占地3万多平方米的现代化巧克力生产基地。2005年，义利面包食品有限公司各股东相继投资5000万元，在北京大兴区开发区建成了占地6000余平方米的生产基地。2010年入股重新成立的北冰洋汽水，成为其第二大股东。[3]2011年，义利食品开始在北京市内开设“百年义利”门店[4]。