乐汝成

乐汝成，清末民国食品工业家，中国罐头产业奠基人，当时人称“罐头大王”和“饼干大王”。济南开埠的关键商人之一。浙江镇海县人。其创办的“泰康”是老上海南京路上食品名牌[1]。

生平

清末生于浙江宁波府镇海县庄市贵驷爱登村，早年赴上海做学徒，入春阳南货号，后自主经营南北货、百货业。1914年，赴山东创办南北货店，在济南创办泰康食品有限公司，生产罐头，初以宁波菜风味凤尾鱼、黄花鱼、油焖笋等制成罐头而畅销，后成为中国最大的华资罐头厂，人称“罐头大王”[2]。

1923年(另说1921年[3])，因避北方战事，搬迁企业总部到上海，兼生产饼干、糖果、糕点，先后引进英国、美国饼干制造机器规模生产，以“福”字作商标，生产“泰康”牌饼干，成为中国最大饼干厂，故誉为“饼干大王”[3]。二战前乐所经营的泰康是当时中国规模最大的产销联营食品集团。其弟乐宝成亦为著名民族食品实业家。

遗迹
  • 今浙江宁波乐汝成故居和乐氏大宅[4]。
  • 今宁波爱登桥，为乐于1947年捐建，方椒伯题额[5]

参考来源
  1. 张励. . 东方网. 2014-05-04 [2016-05-29]. （原始内容存档于2019-02-21）.
  2. 郑建军. . 宁波晚报. 2010年4月25日 星期日 [2016年5月29日]. （原始内容存档于2019年2月21日）.
  3. . 尘缘投资. 2013-01-10 [2016-05-29]. （原始内容存档于2013-01-22）.
  4. . 宁波日报. 2010年1月28日.
  5. . 今日镇海. 2015年2月27日.
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