五仁

五仁，又寫作伍仁，是一種餡料，普遍認為是用芝麻仁、核桃仁、杏仁、瓜子仁、松子仁5種料[1][2]炒熟後去皮壓成碎丁，最後加入白糖調製而成[3]，呈綠色黏稠狀。取名五仁，有圓滿和諧的寓意[3]。以之為餡料的月餅在中國北方、廣東、廣西頗受歡迎[1]。

以五仁為材料的食品

參考資料
  1. . 旅遊中國網. 2013-09-16 [2013-09-16]. （原始内容存档于2016-03-05） （中文（中国大陆））.
  2. . 中國新聞網. 2013-09-16 [2013-09-16]. （原始内容存档于2018-10-06） （中文（中国大陆））.
  3. . ETtoday新聞雲. 2013-09-11 [2013-09-16]. （原始内容存档于2016-09-18） （中文（臺灣））.
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