亞歷山大 (雞尾酒)
亚历山大（英語：）是一種雞尾酒，由干邑白蘭地或琴酒、可可香甜酒和鮮奶油組成。
| IBA官方雞尾酒 | |
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| 基本資訊 | |
| 種類 | 雞尾酒 |
| 基酒 |
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| 上酒 | 純飲（straight up）：冰鎮但不加冰塊 |
| 標準杯飾 | 頂部撒上新鮮的肉豆蔻粉 |
| 標準杯具 | .svg.png.webp){kind=small} |
| 調配方式 | |
IBA指定配方 | |
| 製備 | 將所有原料倒入裝滿冰塊的雪克杯中，搖勻並濾入冰過的雞尾酒杯中。 |
| 飲用時機 | 晚飯後 |
| 亞歷山大指定配方 · 國際調酒協會 | |
口感很好且味道甜美，适合女性饮用。
歷史
亞歷山大雞尾酒於1922年由Hery Mc Elhone在倫敦的Ciro's Club發明，以紀念一位著名的新娘。至少有兩種來自 20 世紀初的飲料都被稱為“亞歷山大”，但它們仍然是不同的飲料。在 Jacob Abraham Grohusko 的 Jack's Manual on The Vintage & Production, Care & Handling of Wines, Liquors &c.（1910 年）中，“亞歷山大雞尾酒”被描述為三份黑麥威士忌，一份廊酒，加一塊冰和一小撮橙皮[1]。在 Hugo Ensslin 的 Recipes for Mixed Drinks （1915 年）中，同名飲料是用等量的琴酒、白可可香甜酒和甜鮮奶油製成的，加冰搖勻並過濾。最初它被稱為巴拿馬，使用琴酒而非干邑白蘭地，淺色可可香甜酒而非深色。[2]。
變種
- 琴亚历山大（Gin Alexander）：使用琴酒而非干邑白蘭地。
- 咖啡亞歷山大（Coffee Alexander）：使用咖啡利口酒代替可可香甜酒。
- 藍色亞歷山大（Blue Alexander）：使用藍色庫拉索代替可可香甜酒。
- 綠色蚱蜢（Grasshopper）：該變體也屬IBA官方雞尾酒之一，使用綠薄荷香甜酒（crème de menthe verde）而非干邑白蘭地。
參見
- 雞尾酒列表
- 國際調酒師協會官方雞尾酒列表
- Grohusko, Jacob. . New York: McClunn & Co. 1910 [27 June 2017].
- Simon Difford. . [2023-05-20]. （原始内容存档于2017-08-24）.
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