亞薩 (食物)

亞薩是一道用腌制的雞肉或魚肉（有時也用羊肉、甚至猴肉[1]）和洋葱、柠檬制成的料理，口味辛辣。其起源於塞內加爾南部的卡薩芒斯地區，尤以雞肉口味的亞薩最為著名[2][1]，現普遍見於西非各地。

亞薩
雞肉亞薩
上菜顺序主菜
起源地 塞内加尔
地区西非
上菜温度熱食
主要成分雞肉或魚肉、洋蔥

參考資料
  1. Jessica B. Harris. . . Simon and Schuster. 1998: 234 [2018-10-06]. ISBN 0684802759. （原始内容存档于2019-02-18）.
  2. Dyfed Lloyd Evans. . : 130-131 [2018-10-06]. （原始内容存档于2019-02-18）.
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