伊朗文化

波斯语属于伊朗语支，在伊朗一直使用了2500年，特别适合写诗歌。歌德、爱默生等大作家都受到过波斯文学的影响，波斯语方言分布很广，最主要的有塔吉克斯坦的官方语言塔吉克语和阿富汗的官方语言达利语。

现代伊朗的文学受到古典波斯诗歌的影响，但同时也反映现代伊朗的生活，现代伊朗著名的作家有胡香·莫拉迪-克尔曼尼和诗人阿马迪·夏穆鲁等[1] 。

在过去的25年内，伊朗电影有300余部获得过国际奖项，最著名的导演是阿巴斯·奇亞羅斯塔米（عباس کیارستمی）。

波斯音乐从萨珊王朝时期的宫廷乐师巴巴都时代就非常有名，传统一直延续到现在。[2]

古代波斯建筑风格一直影响从印度北部到非洲桑给巴尔的出广大地区，一般用黏土做建筑材料，大型建筑用石材和砖，伊朗建筑的基本特点包括：[3]

• 内向性（‎）
• 结构复杂（‎）
• 同类均衡（‎）
• 拟人性（‎）
• 对称和不对称（‎）
• 最小消耗（‎）

在伊朗各地有不计其数的传统茶馆（chai khaneh），每个省的茶馆都有起与众不同的特点，但其共同的特点是每个茶馆的茶（chai）都很浓，都供应水烟（ghaluyn）和煮蚕豆（baqleh），有盐和醋，同时供应各种小吃、糕点。有的茶馆还供应正餐，像羊肉串等烧烤或当地特色食品。

伊朗的园艺概念是建造人间天堂，西方语言中的“花园”一词就是源自波斯语，在伊朗的建筑中、古迹中和绘画中随处可见点缀的花园。

现在伊朗有各种传统食品，主食一般为大米或面粉，羊肉抓饭、烤羊肉串，面包、葡萄叶包饭等，现在各种西方快餐如披萨、汉堡、炸鸡等也进入到伊朗。

萨南达季城中库尔德人的婚礼舞蹈

伊朗传统舞蹈重视手、躯干的动作和面部表情，但和阿拉伯舞蹈的区别是很少有臀部的扭动，也吸收了印度北方的舞蹈动作，常用波斯鼓伴奏。

伊朗醫學擁有相當悠久的歷史。

古代波斯文化曾经对人类文明作出许多贡献，[6][7] 下面列举的是其中比较重要的：

• （公元前10,000年） - 首先驯养山羊；[8]
• （公元前6000年） - 发明了砖；[9] 考古发现最早的砖在波斯可以追溯到公元前六千年。
• （约公元前5000年） - 发明酿造葡萄酒；由宾夕法尼亚大学在北伊朗考古发现的。[10]
• （公元前5000年） - 发明了吉他的前身乐器塔尔[11]
• （公元前3000年） - 种植桃，其拉丁种名 （Prunus persica）来源于波斯；[12]
• 郁金香最早在古代波斯种植；[13]
• （公元前1400年） - 双陆棋的前身在伊朗东部出现；
• （公元前1400年-前600年） - 琐罗亚斯德教传播；[14] claiming Zoroastrianism as being "the oldest of the revealed credal religions, which has probably had more influence on mankind directly or indirectly, more than any other faith".[15][16]
• （公元前521年） - 发明马球；[17]
• （公元前500年）- 阿契美尼德王朝实行世界最早的税收制度；
• （公元前500年）- 通过波斯御道实行世界最早的邮递制度；[18]
• （公元前500年）- 将驯养鸡引进欧洲；
• （公元前500年）- 再造种植菠菜；
• （公元前400年）- 发明冰窖；
• （公元前500年）- 发明冰淇淋[19]
• （公元700年） - 发明饼干；
• （公元700年） - 发明风磨；[20]
• （公元1000年） - 将纸引进西方；[21]

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  现存柏林博物馆的1620年波斯画家绘画：格鲁吉亚王子穆罕默德-贝克像
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  古代冰窖