伊頓混亂
伊頓混亂是一種傳統的英式甜點，由草莓或其他漿果、蛋白酥皮和生奶油混合而成。 [1] 在1893 年首次出現在文章記錄中，被主要認定此食物起源於伊頓公學，並在伊頓公學與哈羅公學學生的年度板球比賽中首次亮相。伊頓混亂也會出現出現在哈羅公學的食堂中，因此也被稱為哈羅混亂。 [2]
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 一盤伊頓混亂 | |
| 上菜顺序 | 甜點 |
|---|---|
| 起源地 | .svg.png.webp){kind=small} 英国 |
| 发明者 | 伊顿公学 |
| 主要成分 | 草莓、蛋白脆饼、鮮奶油 |
Lancing mess是一種類似的甜點，並把草莓漿果換成香蕉，這樣甜點在西薩塞克斯的Lancing 學院中全年供應。</link>
歷史
伊頓公學午餐於1920到1930間在學校的“襪子店”（原文sock shop,類似點心店）提供，最初的版本是用草莓或香蕉與冰淇淋或奶油混合製成。 [3] [4]蛋白酥皮是後來添加進入食譜中。 [5] 伊頓公學也有用許多其他類型的夏季水果来制作， 但草莓被認為是最傳統的版本。</link>
“混乱”一词可能指菜肴的外观， [5]或可用于“一定数量的食物”，特别是“准备好的软食菜肴”或“一起烹调或食用的各种成分的混合物” 。 [6]
其他補充
參考資料
- Darra Goldstein; Sidney Mintz; Michael Krondl; Laura Mason. . Oxford University Press. 2015: 243–. ISBN 978-0-19-931339-6.
- Arthur Henry Beavan. . 1896: 162.
- Weir, Robin; Caroline Liddell; Peter Brears. . London: National Trust. 1995. ISBN 0-7078-0243-1.
- Blumenthal, Heston. . The Guardian. 2005-02-05.
- Blumenthal, Heston. . The Guardian. 2003-06-28.
- . Merriam-Webster Online Dictionary. [2007-11-25]. （原始内容存档于2007-12-15）. The Oxford English Dictionary defines mess as "[a] serving of food; a course; a meal; a prepared dish of a specified kind of food." or "[a] portion or serving of liquid or pulpy food such as milk, broth, porridge, boiled vegetables, etc.'
延伸閱讀
- Leigh, Rowley. . The Daily Telegraph. 2003-07-01 [2023-11-12]. （原始内容存档于2023-10-04）.
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