偏莫耳性質

偏摩尔性質[1]（英語：，又称“偏摩尔量”[2]），或者部分摩尔性質[3]，是在給定的溫度、壓力和其他物質的量不變時，向含有某一組成成份的無限多的溶液中加1摩尔該組成成份所引起的熱力學性質變化。據此，該組成成份（i）之偏摩尔性質可表示為：[1]

${\displaystyle {\bar {M_{i}}}=\left({\frac {\partial (nM)}{\partial n_{i}}}\right)_{T,P,n_{j\neq i}}.}$