克魯姆克

克魯姆克（英語：、挪威語：）是由麵粉、黄油、雞蛋、食糖和鮮奶油製成的曲奇[1][2]。

克魯姆克
一些表面含食糖的克魯姆克
类型曲奇
起源地 挪威
主要成分麵粉、黄油、雞蛋、食糖、鮮奶油

克魯姆克是挪威人在聖誕節期間喜歡與咖啡一起食用的甜點。 麵糊由麵粉、奶油、雞蛋、糖、牛奶和一點小荳蔻組成。 每個餅用一匙麵糊， 舀到熱壓機上後，廚師合上熨斗， 幾秒鐘後，轉動壓力機烘烤另一面，當餅呈金黃色時，用抹刀迅速將其取出並滾到圓錐上。[3]

圖集
成為圓錐形的克魯姆克
木製克魯姆克滾筒和克魯姆克自動化鐵板
19世紀在鐵板裝飾克魯姆克的國徽
烘烤克魯姆克的剪輯影片

參見

參考資料
  1. Aase Strømstad: Mat på norsk. Tradisjonsrike retter fra hele landet, Aschehoug forlag 1985, side 98, ISBN 82-03-11408-3
  2. RACHEL CRAMER. . MTPR. 2016-12-23 [2017-06-26]. （原始内容存档于2017-06-26）.
  3. https://americanhistory.si.edu/collections/search/object/nmah_1321759
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