六安瓜片
历史
明朝初年,六安地区开始向朝廷进贡茶叶,明朝的《茶笺》中写道“六安茶:品亦精,入药最妙,但不善炒,不能发香而味苦”,此时徽州休宁的松萝茶极负盛名,六安地区因此发明出六安松萝,这可能是六安瓜片最早的前身。[3]
此外,“六安瓜片”本身的出现有三种说法,虽然这三种说法可能都不正确,但至少可以确定“六安瓜片”一名出现于清末民初:[3]
参考文献
- 李传轼,杨启见.六安瓜片成茶年代——兼与庄维之同志商榷[J].茶业通报,1990(03):49.DOI:10.16015/j.cnki.jteabusiness.1990.03.019.
- 訾化玥,石耀华.试析“活态传承”视阈下六安瓜片制作工艺的承继与拓新[J].大学,2020(09):45-46.
- 丁以寿. . 茶业通报. 2016, 38 (01): 44–48. doi:10.16015/j.cnki.jteabusiness.2016.0013.
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