切蒲英

切蒲英（日语：／ ^kiritanpo）又稱切短穂，是日本秋田縣鄉土料理，將煮熟的米搗碎，之後捏成棒狀烤熟沾味噌，或者米棒切段以後，與蔬菜、雞肉等食材一起煮成火鍋食用[1][2]。

切短穂

起源地	日本
地区	秋田縣
主要成分	米

起源 有一种理论认为它是秋田县北部的一种地方菜，起源于当地的猎人菜。