华夫饼屋

华夫饼屋（英語：）是美国的一家连锁餐厅，主营美式早餐，总部位于佐治亚州诺克罗斯，餐厅主要分布在美國南部。大部分餐厅为全年365天、每周7天、每天24小时全时营业。[2]餐厅招牌为带有纯黑色字母的亮黄色块，已成为美国南部州際公路上常见的路标。[3]

华夫饼屋
Waffle House
公司類型私人公司
成立1955年9月5日​（1955-09-05）
 美國佐治亚州阿文代尔庄园
創辦人Joe Rogers
Tom Forkner
總部 美國佐治亚州诺克罗斯
營業據點數2,100[1]（2018年）
業務範圍美国25个州
产业餐馆
网站wafflehouse.com

历史

1955年，第一家华夫饼屋在佐治亚州阿文代尔庄园开业。[4]

1960年代，华夫饼屋以加盟連鎖的形式在佐治亚州及邻近州开始拓展业务，1960年代末共有49家餐厅，1970年代末扩张到400多家餐厅。[4]

2017年，华夫饼屋的两位创始人Joe Rogers和Tom Forkner相继去世。[5]

截至2018年，华夫饼屋在全美25个州开设了2,100家餐厅。[1]

餐厅分布

2022年8月，华夫饼屋在美国25个州开设有餐厅，其中门店数排前10的州为：

华夫饼屋指数

华夫饼屋指数（Waffle House Index）是由美国联邦紧急事务管理局局长Craig Fugate个人提出的一项非官方指标，用以确定风暴破坏的严重程度和灾后恢复所需的援助级别。[6][7]因为华夫饼屋的大部分餐厅位于美国南部，对风暴灾害有应变经验，并可以根据食品或电气的短缺安排应急菜单。[8]

参考
  1. Martin, Michael. . Metro. April 23, 2018 [2022-12-01]. （原始内容存档于2019-04-25）.
  2. . Washingtonpost. 2018-04-24 [2022-12-01]. （原始内容存档于2023-02-13）.
  3. . Atlanta Magazine. [2022-12-01]. （原始内容存档于2023-02-13）.
  4. . Georgia Historical Society. 2016-07-20 [2022-10-19]. （原始内容存档于2023-02-13） （美国英语）.
  5. Sharpe, Joshua. . The Atlanta Journal-Constitution. April 27, 2017. （原始内容存档于2019-04-21）.
  6. Rossman, Sean. . USA Today. 7 September 2017 [31 October 2021]. （原始内容存档于2023-02-13）.
  7. Zraick, Karen; Caron, Christina. . The New York Times. 2018-09-13 [2021-10-31]. ISSN 0362-4331. （原始内容存档于2023-02-13） （美国英语）.
  8. Bauerlein, Valerie. . The Wall Street Journal. September 1, 2011. （原始内容存档于February 15, 2015）.

外部連結
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