古宾奶酪

古宾奶酪英語:)產自愛爾蘭南部,於1980年發明。古宾芝士外形呈扁平的圓形狀,外殼為黃色,散發著一種強烈的氣味。古宾芝士在發售前的三星期起,要每天以鹽水涮洗。

古宾奶酪
Gubbeen
原产国 爱尔兰
地域科克郡
城鎮斯卡尔
奶源牛奶
巴氏杀菌
質感半软
脂肪含量48%
重量500—1,200 g(18—42 oz)

參考文獻

  • Judy Ridgway (1999). The Cheese Companion. London: Quintet Publishing Ltd.
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