可爾必思

• 1917年：正式創業。
• 1948年：成立可爾必思食品工業株式會社（）。
• 1989年：停止使用「黑人標誌」。
• 1991年：進行第三人增資釋股，味之素集團成為最大股東。
• 1997年：公司名稱改為現在的可爾必思株式會社。

1902年，年僅25歲的三島海雲造訪蒙古，以當地的一種類似酸奶的飲料為基礎，於1919年開發出了可爾必思[1]。三島也被傳授「公司發售的第一種飲料要與公司同名」的商業技巧。以脱脂牛奶發酵後成為的「酸乳」，在發酵過程中加入糖、馬奶酒類似的酵母菌，這些都是造成可爾必思獨特風味不可或缺的要素，同時也是企業長期以來的祕密，但在1990年中公開。

公司名稱的由來是「鈣」（、Calcium）加上梵語中的सर पिस「、salpis」（漢字翻譯為「熟酥」，第二種味道之意）組合而來。

也曾有以梵語中「sarpir-manda」（日音：，為酥油、無上的味道之意）為基礎，用「」（音譯：薩爾必思）、「」（音譯：可爾必魯）當作公司名的提案，但公司中這方面的專家、同時也是音樂專家的山田耕筰認為還是「」作為名稱較佳也比較響亮，因此就成為公司和主力飲料的名字。

原本的商標是「一名戴著巴拿馬帽的黑人男性，正在用吸管喝著玻璃瓶中的可爾必思」的圖案。這是在第一次世界大戰後，為了幫助困苦的德國畫家，由社長三島海雲舉辦的「國際海報大獎」（）中選出的第三名作品。但在1989年後被批評「有種族歧視思想」，因而更換成現在的商標。