圓鰭魚

圓鰭魚為圓鰭魚科圓鰭魚屬的唯一一種魚類，分布於北极一带200米深处，體長可達61公分，鱼身营养价值高，鱼皮像甲鱼的裙边，胶原蛋白的含量高，鱼肉嫩滑，不饱和脂肪酸的含量高，骨头含钙量高。圓鰭魚的腹鰭有類似蝦虎魚類腹鰭癒合成一盤狀吸盤的特徵。圓鰭魚魚卵在丹麥料理十分廣泛地使用，除了會與減半或切片的烚蛋放在一起外，還有跟土墩蝦(mounds of shrimp)，或是其他魚類、海鮮等的組合。棲息在岩石底質、海草生長的底層水域，在產卵季節的時候，雄魚在下面上變成淡紅顏色，然而母魚是藍綠色，以櫛水母、水母、小型甲殼動物、多毛類動物等為食。

圓鰭魚
圓鰭魚
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科学分类 编辑
界： 动物界 Animalia
门： 脊索动物门 Chordata
纲： 綱 Actinopteri
目： 鲈形目 Perciformes
科： 圆鳍鱼科 Cyclopteridae
属： 圆鳍鱼属 Cyclopterus
种：
圓鰭魚 C. lumpus
二名法
Cyclopterus lumpus
Linnaeus, 1758
異名
  • Cyclopterus minutus ,Pallas, 1769
  • Cyclopterus pavoninus ,Shaw, 1797
  • Cyclopterus pyramidatus ,Shaw, 1804
  • Cyclopterus caeruleus,Mitchill, 1815
  • Lumpus vulgaris ,McMurtrie, 1831
  • Cyclopterus coronatus,Couch, 1838
  • Lumpus anglorum ,DeKay, 1842

参考文献
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