地三鲜

地三鲜是一道由炒马铃薯、茄子和青椒三样菜制成的中国菜[1][2]，其他食材可能包括蒜、葱等。它被认为是中国东北菜中的经典菜肴，在中国北方很常见[3]。

A Northeast China dish with fried eggplant, bell pepper, and potato.
地三鲜

参考文献
  1. Hoenig, Alan. . 2010: 118. ISBN 978-0-9822324-2-2 （英语）.
  2. Lin-Liu, Jen. . Wiley. 2011-02-28. ISBN 978-0-470-92890-5 （英语）.
  3. . Omnivore's Cookbook. 2017-03-14 [2017-10-27]. （原始内容存档于2022-12-31） （美国英语）.
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