太陽公生及九豬十六羊祭品

九豬十六羊的習俗被連橫記載於《雅言》中[2]。根據其說法，祭祀日期三月十九日是明思宗崇禎帝在煤山自縊的日子，而「九」在臺語與「救」諧音，「豬」即暗指「朱」，故「九豬」實指「救朱」[2]。而「十六」指的是明朝十六帝，「羊」是「太牢」的祭品之一，比喻皇家宗室[2]。又連橫強調九豬十六羊是諸侯少牢之禮，鄭道聰認為這表示此習俗也有暗祀鄭成功反清復明之義舉[2]。

另外也有說法認為，「九豬」是「久朱」的諧音[1]。另外數字方面也有說法是九為陽數中最大者，所以取陰數中最大的八之倍數「十六」來平衡[1]。

九豬十六羊的民俗又相傳與天地會有關，認為三月十九在門口設香案者即是該戶人家與天地會有關的暗語[2]。而擺案祭祀時於祭品前供的三碗茶，則被人猜想是暗喻天、地、人[2]。