威士忌沙瓦

威士忌沙瓦，也稱為威士忌酸酒，是一种包含威士忌（通常是波本威士忌）、柠檬汁、糖浆，并且可加入一点蛋白的鸡尾酒。它是一種沙瓦，混合了基礎烈酒、柑橘汁和甜味劑。制作时可以采用加入雪克杯摇动或者冰镇原材料后混合或者加冰的做法。

威士忌沙瓦

IBA官方雞尾酒
一杯有方冰和柠檬片的威士忌沙瓦
基本資訊
種類	雞尾酒
基酒	波本威士忌
上酒	加冰塊（on the rocks）
標準杯飾	马拉斯奇诺樱桃和橘子片
標準杯具	洛克杯
調配方式
IBA指定配方	4.5 厘升（3 份）波本威士忌 3 厘升（2 份）新鲜柠檬汁 1.5 厘升（1 份）糖浆
製備	在雪克杯中加入冰块，把所有成份倒入其中，摇盪均匀后倒入冰镇的酒杯，再用加以装饰。
飲用時機	晚飯前
備註	如果是加冰的做法，直接将其倒入装满冰的洛克杯里
威士忌沙瓦指定配方 · 國際調酒協會

帶有蛋白的变种有时也被称为波士顿沙瓦。含有几吧勺漂浮在酒杯上的热红酒变种有时也被称作纽约沙瓦。

传统的鸡尾酒装饰是一半的切片橘子和马拉斯奇诺樱桃。

威士忌沙瓦的另外一种变种是第八区，它通常使用波旁威士忌或黑麦威士忌作为基酒，同时加入了柠檬汁和橙汁以及紅石榴糖浆作为甜味剂。通常不包括有时在其他威士忌沙瓦中使用的蛋清。