羅克福青黴菌

羅克福青黴菌（學名：Penicillium roqueforti）又稱洛克福青黴菌、藍酪黴菌與娄地青霉，是青黴屬的一種腐生真菌，生長在土壤與腐殖質中，於1906年由美國真菌學家查爾斯·托姆發表描述[5]。羅克福青黴菌為用於發酵生產藍乾酪的真菌，例如其名稱由來的罗克福干酪[6]。本種過去包括兩個變種，即製造起司的P. roqueforti var. roqueforti與會合成展青黴素的P. roqueforti var. carneum，1996年基於核糖體RNA序列差異而被分拆成三個物種：本種、酒青黴與Penicillium carneum[7]。2014年本種的基因組被完整定序[8]。

羅克福青黴菌
斯蒂爾頓芝士上由羅克福青黴菌形成的藍綠色紋路
科学分类 编辑
界： 真菌界 Fungi
门： 子囊菌门 Ascomycota
纲： 散囊菌綱 Eurotiomycetes
目： 散囊菌目 Eurotiales
科： 毛刷囊菌科 Trichocomaceae
属： 青黴屬 Penicillium
种：
羅克福青黴菌 P. roqueforti
二名法
Penicillium roqueforti
Thom (1906)
異名[1]
  • Penicillium roqueforti var. weidemannii Westling (1911)[2]

  • Penicillium weidemannii (Westling) Biourge (1923)[3]
  • Penicillium gorgonzolae Weid. (1923)
  • Penicillium roqueforti var. viride Datt.-Rubbo (1938)[4]
  • Penicillium roqueforti var. punctatum S.Abe (1956)
  • Penicillium conservandi Novobr. (1974)

許多本種的菌株在特定生長條件下可產生若干真菌毒素[9][10][11]，包括马兜铃烯與由其衍生的PR毒素[12]、异烟棒曲霉素C等[13][14]。

參考文獻
  1. . Species Fungorum. CAB International. [27 May 2015]. （原始内容存档于10 March 2021）.
  2. Westling R. . Arkiv før Botanik. 1911, (1): 71 （德语）.
  3. Biourge P. . La Cellule. 1923, 33: 7–331 (see pp. 203–4) （法语）.
  4. Dattilo-Rubbo S. . Transactions of the British Mycological Society. 1938, 22 (1–2): 174–81. doi:10.1016/s0007-1536(38)80015-2.
  5. Thom C. . U.S.D.A. Bureau of Animal Industry Bulletin. 1909, 82: 1–39 (see p. 36).
  6. Kinsella JE, Hwang DH. . Crit Rev Food Sci Nutr. November 1976, 8 (2): 191–228. PMID 21770. doi:10.1080/10408397609527222.
  7. Boysen M, Skouboe P, Frisvad J, Rossen L. . Microbiology. 1996, 142 (3): 541–9. PMID 8868429. doi:10.1099/13500872-142-3-541 可免费查阅.
  8. Cheeseman K, Ropars J, Renault P, et al. . Nature Communications. 2014, 5: 2876. Bibcode:2014NatCo...5.2876C. PMC 3896755 可免费查阅. PMID 24407037. doi:10.1038/ncomms3876.
  9. Möller, T.; Akerstrand, K.; Massoud, T. . Nat. Toxins. 1997, 5 (2): 86–9. PMID 9131595. doi:10.1002/(SICI)(1997)5:2<86::AID-NT6>3.0.CO;2-7.
  10. Finoli C, Vecchio A, Galli A, Dragoni I. . Journal of Food Protection. February 2001, 64 (2): 246–51. PMID 11271775. doi:10.4315/0362-028x-64.2.246 可免费查阅.
  11. Erdogan A, Sert S. . Journal of Food Protection. March 2004, 67 (3): 533–5. PMID 15035369. doi:10.4315/0362-028X-67.3.533 可免费查阅.
  12. Proctor RH, Hohn TM. . Journal of Biological Chemistry. February 1993, 268 (6): 4543–8 [3 December 2008]. PMID 8440737. doi:10.1016/S0021-9258(18)53644-9 可免费查阅. （原始内容存档于25 September 2019）.
  13. SCBT. . [17 May 2013]. （原始内容存档于16 March 2016）.
  14. . United States Environmental Protection Agency. 29 April 2015 [17 May 2013]. （原始内容存档于24 September 2015）.
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