娟珊牛

娟珊牛（英語：Jersey cattle）是原產英國澤西島的一種奶牛，因為澤西島曾被翻譯為娟珊島而得名，大約在18世纪中逐漸培育成型[1]。

娟珊牛屬於小型牛類，成年公牛身高1.3米，體重約500至700公斤，成年母牛的體重則不超過450公斤。處於哺育期的母牛每年可產奶4噸，與荷斯坦牛相比，娟珊牛的乳液中乳脂含量更高，一般可達5%以上。[2]

参考文献
  1. 磨考诗; 李秀良; 吴柱月; 黄遒; 赖景涛; 刘瑞鑫; 莫柳忠; 李铭; 文信旺; 吴亮. . 中国牛业科学. 2010, 36 (1): 14–16. ISSN 1001-9111. doi:10.3969/j.issn.1001-9111.2010.01.004. CNKI BULL201001005.
  2. . [2010-04-29]. （原始内容存档于2009-07-11）.
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