客棧
歷史
自古以來,人們在出外遠行時便會找地方投宿,而提供這些地方供人暫住的就稱為客棧。在中世紀後期,因為商業貿易日益蓬勃,遠行貿易的商人越來越多,而至世界各地傳教的傳教士、朝拜的信眾、與別國進行交涉的外交官員、傳遞信件的郵差的數量亦不斷增多,客棧的數量隨之而增。因為當時人們遠行主要是靠步行或是乘馬車,因此,客棧主要出現於道路或驛站旁。
初時,客棧只供應基本的食宿,讓旅客可以有落腳的地點,並沒有提供消遣服務。到了大航海時代,客棧的規模開始擴大,部分客棧已能提供30多間客房,並設有酒窖、食品室及廚房,滿足客人更多的需求。而且環境亦開始改善,在客棧旁設有花園及草坪,內裡設有宴會廳和舞廳,邁向現代化。
不過不論怎樣變化,客棧的建築大多為原木(木材)建築,這是客棧在人們心目中的一個鮮明形像。但整體來說,古時的客棧聲譽很差,往往被人們認為是為了糊口謀生的人才幹的低級行業。客棧內亦不安全,常常有不法之事發生,如搶劫、打架、聚賭等。至近代,客棧開始被集團式經營的酒店取代,因為現代化的酒店擁有很高的服務質素和住宿環境,古老的客棧已無法與之競爭,並從此在歷史的長河裡消失。
電影中的客棧
客棧在人們心目裡有著一種古樸的形象,因此很多古裝戲均會設有客棧的場景,以增添古代的感覺,較為著名的是《龍門客棧》這部電影,基本上全套戲的情節都是圍繞著龍門客棧進行,讓人有置身古代的感覺。
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