客美多咖啡

已於2014年3月31日結業的創業店舖菊井店（攝於2014年4月）

1968年1月，加藤太郎於名古屋創立「客美多咖啡店」。「客美多」一詞有傳源於創立者祖家家業的米店「コメ屋の太郎」。

當時設立於名古屋西區那古野二丁目菊井大廈的咖啡店，原本為加藤太郎個人經營，後來於1970年以自身特許經營權方式開設分店，並於1975年8月以客美多咖啡店株式會社的名義正式法人公司化。於1993年4月，設立公司客美多株式會社以作管理特許經營權事務。客美多咖啡店在特許經營權發展以來，曾經開設了不少實驗性質的分店。

2014年11月28日，客美多將「客美多株式會社」以單獨股份方式轉移成子公司，並設立完全持份的母公司「客美多股份株式會社」（日語簡稱コメダHD），客美多股份於2016年6月29日在東京證券交易所第一部正式上市。

截至2021年5月尾，客美多旗下『珈琲所客美多咖啡店』開設了911間分店，另有和式咖啡店『甘味喫茶おかげ庵』開設了11間分店。以及以新式業務形態，在沖縄県・南風原開設了1間烘焙屋型店舖『石窯パン工房ADEMOK』，及在東京・東銀座開設了1間新式咖啡店『KOMEDA is □』（コメダイズ）。[4]

客美多曾經開設過副線店舖『高級喫茶 吉茶』，但已於2013年2月28日全線結業。亦曾經經營自助營業式店舖『客美多自助』，但已於2020年8月末全線結業。另外客美多旗下的熱狗麵包專門店『コメダ謹製やわらかシロコッペ』亦於2021年內全線結業。

內文源於『フランチャイズ契約の要点と概説』的所述歷史、『株式売出届出目論見書』的所述歷史。

• 1968年1月 ： 創業者・加藤太郎於名古屋市西區開設「客美多咖啡店」。
• 1970年2月 ： 特許經營權1號店開業。然後以連鎖店特許經營權方式發展。
• 1972年11月 ： 高岳店開業。
• 1975年8月 ： 成立株式會社客美多咖啡店。
• 1977年2月 ： 客美多咖啡店 石川橋店（後成為總店）開業[notes 1]。
• 1993年4月 ： 成立株式會社客美多（舊客美多①）。本格發展特許經營業務，該時期已有加盟店85間。
• 1999年2月 ： 開設甘味咖啡店「おかげ庵」。
• 2001年8月： 總部由名古屋市瑞穗區上山町搬遷至現今住所。
• 2005年2月 ： 開設高級咖啡店「吉茶」。
• 2008年
  • 4月 ： 由融資公司Advantage Partners LLP出資，其事業由株式会社AP11繼承（出資比率78%）。
  • 5月 ： Pokka Corporation（日本百佳咖啡公司）於同年4月25日宣佈向株式会社AP11出資收購其12%股權。
• 2009年3月 ： 株式會社AP11將包括株式會社客美多（舊客美多①）、株式會社中央客美多、株式會社尾張中央客美多、株式會社客美多Green、客美多不動産開發在內5間公司合併，並公司改稱為株式會社客美多（舊客美多②）。
• 2011年3月 ： 日本國內開設到400間分店。
• 2013年
  • 2月 ： 株式會社AP11以及Pokka Sapporo Food & Beverage公司所持的股份，轉讓予由MBK Partners出資的公司株式會社MBKP3，並由其繼承業務。
  • 2月28日 ： 高級咖啡店「吉茶」結業。
  • 3月 ： 日本國內開設到500間分店。
  • 6月1日 ： 株式會社MBKP3將株式會社客美多、株式會社France Pan合併，公司改稱為現今的株式會社客美多。
• 2014年
  • 3月31日 ： 創業第1號店菊井店由於建築物呈現老化關係而結業及拆卸 [notes 2]。
  • 10月 ： 日本國內開設到600間分店
  • 11月 ： 「客美多株式會社」以單獨股份方式轉移成子公司，設立完全持份的母公司「客美多股份株式會社」。
• 2015年4月1日 ： 於直營10間分店開始導入專用儲值卡服務「KOMECA（コメカ）」。
• 2016年
  • 4月 ： 於中國大陸開設第一間海外分店，設於上海市濾南公路。
  • 6月29日 ： 客美多股份於東京證券交易所第一部正式上市。
  • 7月15日 ： 於澀谷宮益坂上開設實驗性質的分店。
  • 8月 ： 日本國內開設到700間分店。
  • 12月19日 ： 客美多股份於名古屋證券交易所第一部正式上市。
• 2018年
  • 2月 ： 台灣第一間分店於台北南京建國區開業。
  • 7月 ： 日本國內開設到800間分店。
• 2019年
  • 6月 ： 青森縣第1號店開業。客美多自此達成全都道府縣營運。
  • 7月 ： 台灣第一間特許經營店於台北敦南信義區開業。
  • 10月 ： 開設石窯烘焙工房「ADEMOK」南風原店。
• 2020年
  • 7月15日 ： 開設「KOMEDA is □（コメダイズ）」東銀座店。
• 2022年
  • 4月15日 ： 開設大判燒專門店「大餡吉日(だいあんきちじつ)」。
  • 8月31日 ： 總店開設45年，建築物呈現老化關係，於翌日開始暫停營業，並於10月7日翻修完成後重新營業。
  • 10月21日 ： 香港第一家分店於紅磡黃埔天地第5及6期地下開設[12][13]。
  • 11月 ： 高岳店開業50周年。

重新建築及裝修前的石川橋本店

• 2023年
  • 6月27日 ： 日本國內開設到1000間分店[14]。

『珈琲所客美多咖啡店』（珈琲所 コメダ珈琲店、コーヒーどころ コメダコーヒーてん）為現時客美多發展中的連鎖式喫茶店，亦為其主力業務。

店舖以愛知縣為中心開展至911間（截至2021年5月）[4]，但其中只有33間為直營店（以2021年4月1日為止），其餘都是以特許經營方式營運。此外，亦以優勢策略方式開店為其特徵。初期開店以東海地區為主，直到2003年開始，以發展關東地區為始進行全國發展，並於2019年6月7日開始營業的青森縣1號店為止完成全國都府縣開店[15]。另外，於2016年4月在中國上海開設第一間海外分店。

根據2012年公益財團法人日本生產性本部服務產業生產性協議會進行的顧客滿足度調查顯示，客美多於「喫茶店、咖啡店」部門獲得第一位的評價。[16]

• 電子圖版遊戲「桃太郎電鐵系列」中，2009年發售的『桃太郎電鐵2010 戰國、維新的英雄大集合!之卷』內，名古屋代表物件中其中一個就以「客美多咖啡店」名義登場[26]。
• 任天堂Switch遊戲『集合啦！動物森友會』內，免費發佈客美多咖啡店原裝設計的「我的設計」物件[27]，更公開了「客美多島」 [28]。

维基共享资源上的相关多媒体资源：客美多咖啡

• 株式会社コメダホールディングス （页面存档备份，存于）
• 珈琲所 コメダ珈琲店 （页面存档备份，存于）
• 甘味喫茶（甘）おかげ庵 （页面存档备份，存于）
• コメダ珈琲店的Twitter帳戶
• コメダ珈琲店的Facebook專頁
• コメダ珈琲店 公式的Instagram帳戶
• おかげ庵公式的Instagram帳戶
• コメダ珈琲店菊井店のブログ （页面存档备份，存于）
• 客美多咖啡(台灣) （页面存档备份，存于）
  • 台灣公司資料 （页面存档备份，存于）
  • 客美多咖啡(台灣)的Facebook專頁