家山羊

中国大陸山羊饲养历史悠久，早在夏商时代就有养羊文字记载。一千多年前人们就开始饲养山羊，后逐步形成规模。山羊生产具有繁殖率高、适应性强、易管理等特点，至今在中国大陸广大农牧区广泛饲养。八十年代改革开放以来，中国大陸山羊养殖业发展迅速，成就显著。中国大陸山羊分布的地区广，遍及全境，全境有一半以上的省（区）山羊头数超过绵羊。南方一些省（区）不能养绵羊的地方却可以养山羊。

台灣最常見的羊是以肉用或乳用為主的家山羊。家山羊的品種很多，目前台灣現有八種羊品種，包括兩種本地種及六種外來種；山羊品種約達100種： 兩種本地種為：

• 台灣黑山羊（Taiwan black goat）
• 台灣褐色山羊（Formosan brown goat）

以及六種外來種，其中乳羊品種為：

• 撒能山羊（Saanen）
• 阿爾拜因山羊（Alpine）
• 吐根堡山羊（Toggenburg）

肉羊品種為：

• 波爾山羊（Boer）
• 吉安山羊（Jian goat）：由花蓮吉安畜產試驗所育成，非外來種，尚未命名通過

乳肉兼用品種：

• 努比亞山羊（Nubian）

古希臘oenochoe描繪山羊

山羊也是中國十二生肖之一（不過大多數認為綿羊是中國十二生肖之一）。在迷信中羊年出生的人都很害羞、 內向、有創造性，且是個完美主義者。山羊在西方文化中象徵不屈，綿羊象徵軟弱；猶太文化則視山羊為叛逆，綿羊為順服。

傳說中魔羯座是有魚尾的山羊。

索爾和他的拉車山羊

坦格里斯尼爾和坦格喬斯特。牠們是北歐神話中，索爾（）的一對神奇山羊，負責拉索爾的車。

索爾平時皆徒步，不然就是駕著由兩匹羊拉的黃銅車，所以索爾也被稱為「驅車者索爾」（Aku-Thor）。索爾有時也會殺了山羊來宴請他人，只要吃完後將羊皮和吃剩的骨頭聚集起來，再用他的雷神之鎚擊打，山羊就會復活過來。

位于越秀公园内的五羊石像

相传在周夷王八年（前887年），楚庭（今广州）因连年旱灾，五谷歉收，人们生活困难。有一天，忽然仙乐悠扬，南海天空飘来五朵彩云，五位仙人身穿红、橙、黄、绿、紫五色彩衣，各骑不同毛色的仙羊，手执稻穗，腾云驾雾降临楚庭。仙人们把稻穗赠给这里的人们，并祝福此地從此丰衣足食，永无饑荒；又把五只仙羊留下来，然后腾云离去。人们把稻穗撒向大地，从此广州风调雨顺，五谷丰登；五只仙羊化为石羊留在山坡上。

后来人们为了纪念仙人和仙羊，在传说的仙人降临的地方修建了五仙观。观内有五仙雕塑，伴以五羊石像，五仙被奉为“山谷神”。观内还有一块巨大的红砂岩，上面有一个一米多长的凹痕，形状似脚印，被称为“仙人拇迹”。广州的仙邻巷、仙羊街、伍仙桥等地名都与五羊仙人有关。现时越秀公园内的五羊石像，被视为广州城标。