屏東黑鮪魚文化觀光季

東港漁港為台灣最大的黑鮪魚產區，早年以外銷日本為主，一年營業額可達三億台幣[1]，但1997年亞洲金融風暴重挫日本經濟造成出口量大減，因而催生了此活動，以協助漁民度過難關，並發展觀光產業[2]。

第一鮪拍賣活動，是此活動的焦點及黑鮪魚季的起點。為增加拍賣會的看頭，因此從2004年後要求第一鮪必須符合規定，包括:

1. 捕獲地須在台灣沿近海
2. 重量須達一百八十公斤以上
3. 起鉤時應為活魚
4. 必須是設籍高屏地區的漁船
5. 捕獲時應通報東港漁業電台，告知捕獲位置、漁船行速及預定進港時間，並且最先抵達東港漁港。

每年的第一鮪拍賣大多能拍賣到百萬元以上，最高總價紀錄為2020年創下的228萬6000元[3]、最高單價紀錄則為2021年的每公斤10000元[4]。

櫻花蝦與黑鮪魚同為東港三寶（黑鮪魚、櫻花蝦、油魚子）之一，自2013年起，成為活動轉型的主要目標[8]。

東港漁港漁產品直銷中心（華僑市場）的絢櫻

絢櫻為2014年起，東港黑鮪魚文化觀光季的虛擬代言人之一（官方黑鮪魚季代言人為櫻花美眉[9]），為櫻花蝦之萌擬人化角色[10]，由Simon與其團隊所設計，該團隊先前於2013年萬金聖誕季與屏東縣政府觀光傳播處創作出迷路小瑪，絢櫻亦是採取類似方式合作[11]。