布格麦

布格麥（英文：）又称碾碎的乾小麦、布格麥食。

布格麥

来源

布格麥主要由硬质小麥先去殼後碾碎而得，常见于欧洲，中东和印度菜。源自土耳其。

营养价值
  • 能量: 1717 kJ (412 kcal)
  • 食用纤维: 25.6 g
  • 蛋白质: 17.21 g
  • 碳水化合物: 69 g （含 0.8 g 糖分）
  • 脂肪: 1.86 g （含 0.2 g 饱和脂肪）
  • 钾: 574 mg
  • 铁: 3.44 mg
  • 血糖指数: 48[1]
  • 每 100 克

引用
  1. Carbs Information - Glycemic Index for: Cracked Wheat (Bulgur) （页面存档备份，存于） 英文
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.