异抗坏血酸钠

异抗坏血酸钠英語:)是一种抗氧保鲜剂,采用微生物发酵工艺生产。分子式C6H7NaO6,是白色结晶颗粒,分子量:198.11,熔点168-170℃。

用途

食品行业中作为抗氧化剂保鲜剂防腐剂,可用于食品饮料加工,能延长保质期,无任何毒副作用。

贮存

在避光、干燥、通风和阴凉的库房处贮存。

参见

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