待令熟手
待令熟手
(
韓語:
),是
朝鲜王朝
為國王服務的男性廚師的稱呼。
他們的工作是負責準備國王的宴會,社會階級是
中人
,職位世襲,由吏曹管理。
在李氏朝鮮衰落後,一些熟手在民間經營餐廳,使王宮的料理出現在民間。
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