斯基蘭迪斯香腸

斯基蘭迪斯香腸（立陶宛語：或）是立陶宛一種熟成肉腸，以肉類、脂肪、鹽、胡椒和大蒜製成。傳統作法是以豬的胃或膀胱做為腸衣，灌入碎肉後曬乾或冷燻。[1][2][3]斯基蘭迪斯香腸起源於16世紀，當時立陶宛大公國各地都有文件提到這種香腸。[4]

斯基蘭迪斯香腸

如今，「」這一名詞已成為歐洲聯盟「傳統特產保證」保護對象。[5]立陶宛原本想直接申請保護「」這個單字，但在審查過程中遭致它國反對，才改為「」，意為「立陶宛斯基蘭迪斯香腸」。[6]

參見

參考文獻
  1. Juozas Kudirka. . Lithuanian Folk Culture Centre. 1991: 29 （英语）.
  2. . （原始内容存档于2012-07-22） （英语）.
  3. . Slow Food Foundation. [2017-02-22]. （原始内容存档于2017-02-22） （英语）.
  4. . www.2015expo.lt. [2018-04-17]. （原始内容存档于2018-04-18） （英语）.
  5. . Official Journal of the European Union. 2010-01-14 [2022-08-28]. （原始内容存档于2013-06-18） （英语）.
  6. . European Union. [2022-08-28]. （原始内容存档于2021-11-17） （英语）.
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