斯特拉·史蒂文斯

1962年电影《少女春情》海报

电影《疯狂教授》中的史蒂文斯和傑利·路易斯

《疯狂教授》电影海报

1958年，当时在孟菲斯一家百货公司当模特的史蒂文斯被制片人巴迪·阿德勒和迪克·鲍威尔看中，阿德勒和鲍威尔认为她适合出演一部关于珍·哈露的电影，遂邀请她与二人所在的二十世紀影業签约[10]。1959年，史蒂文斯在冰·哥羅士比出品及主演的电影《对我歌唱》中扮演一名合唱团女演员，首次在银幕上亮相[11]。六个月后，史蒂文斯与二十世纪影业的合同被取消[12]。在通过电影《丛林小子》的角色选拔后，史蒂文斯与派拉蒙影業签订了一份至1963年到期的合同[12]。1960年，史蒂文斯凭借在《对我歌唱》中的表演，与塔斯黛·韦尔德、安吉·迪金森及珍妮·门罗等其他新秀演员共同获得金球奖年度新星奖[2] 。

1961年，史蒂文斯在約翰·卡薩維茲导演的电影《多情偏遇薄情郎》中与巴比·达林演对手戏，次年，史蒂文斯出演《少女春情》，并与埃爾維斯·皮禮士利上演对手戏。

1963年，史蒂文斯在傑利·路易斯主演的《疯狂教授》中扮演路易斯的学生及伴侣，同年又出演了文森特·明内利导演的《选妻记》，扮演一名准蒙大拿小姐。

1964年，史蒂文斯与哥倫比亞影業签订了一份为期四年的合同[12]。在出演《锡南浓》、《我的成功秘密》等电影后，史蒂文斯于1966年在谍战电影《超级情报员》中扮演一名性感但却笨手笨脚的政府官员，并与迪安·马丁上演对手戏。1968年，史蒂文斯出演签约哥伦比亚影业期间的最后一部电影《快乐小天使》[13]。

1970年，史蒂文斯在山姆·畢京柏导演的《牛郎血泪美人恩》中与贾森·罗巴兹上演对手戏，收获观众好评，纽约时报的罗杰·格林斯彭认为史蒂文斯终于等到一个足够适合她的角色，其表演让这部电影锦上添花[14]。1972年，史蒂文斯搭档吉姆·布朗，出演黑人剝削電影《追凶》，同年参演欧文·艾伦监制的灾难片《海神号遇险记》[15]。1986年，史蒂文斯出演电影《壁櫥裡的怪物》。

1961年单元剧《通用电气剧场》中的史蒂文斯和休·奥布莱恩

史蒂文斯最早的电视剧作品之一为1960年的《伯南扎的牛仔》，之后陆续出演了《希区柯克剧场》、《通用电气剧场》、《本·凯西》等数部热播电视剧。

1970年代，史蒂文斯先后出演了《鬼故事》、《Banacek》、《警察故事》等电视剧，并参演了《神奇女郎》、《爱之船》、《哈特夫妇》等电视剧的第一集。1979年，史蒂文斯与儿子安德鲁共同出演了电视剧《The Oregon Trail》。

史蒂文斯在1980年代的电视剧作品包括《纽哈特》、《爱之船》、《梦幻岛》、《天堂之路》、《夜间法庭》、《女作家与谋杀案》、《夏威夷神探》、《道林神父探案》。1981年至1982年，史蒂文斯在电视剧《手足英雄》中扮演一名妓女，拥有34集戏份[16]，对此她在1988年的一次采访中表示对此并不介意，而是认为妓女是少数需要体现出更多魅力的角色之一[17]。

1989年至1990年，史蒂文斯出演了电视剧《圣芭芭拉》，此后继续参演了《铁面无私》、《Burke's Law》、《超时空战将》、《豪门疑案》及《杏林春暖》等一系列热播电视剧及一部获评论界好评的迷你剧《冷血谋杀》。

史蒂文斯于1960年1月被选为《花花公子》的玩伴女郎，其后又分别出现在1965年和1968年的《花花公子》画刊之中[17]，在《花花公子》20世纪最性感的100位女性之中排名第27。她亦是1960年代出镜次数最多的女性之一[3]。

史蒂文斯在向纽约时报谈及《花花公子》时表示：“如果有100万人在这样的杂志看到过我，那么就会有50万人记住我的名字并购买我的电影票[17]。”

史蒂文斯亦有参演过几部舞台剧，例如一次舞台剧巡演中的全女性版《糊涂活宝贝》（原著尼爾·賽門）。

史蒂文斯在1979年及1989年导演过两部电影，并在1999年参与创作了一部关于一名孟菲斯歌手的小说[1]。

2009年的史蒂文斯