早田山毛櫸

早田山毛櫸（学名：），又名台灣水青岡、臺灣山毛櫸、臺灣山毛雞榆（臺灣話：）[2][3]，屬殼斗科山毛櫸屬，為落葉性喬木，樹高可達20公尺，胸高直徑可達70公分，大多生長在山稜線附近，在新北市、桃園市和宜蘭縣一帶分布最多。

早田山毛櫸
早田山毛櫸
保护状况
易危 （IUCN 2.3）[1]
科学分类
界：	植物界 Plantae
演化支：	Tracheophyta
演化支：	被子植物 Angiosperms
演化支：	真双子叶植物 Eudicots
演化支：	蔷薇类植物 Rosids
目：	壳斗目 Fagales
科：	壳斗科 Fagaceae
属：	水青冈属 Fagus
种：	早田山毛櫸 F. hayatae
二名法
Fagus hayatae Palib. ex Hayata, 1911
異名
Fagus pashanica Fagus hayatae var. zhejiangensis

由於結實率偏低，種子不易發芽，屬於公告的台灣珍稀植物。日前成立的插天山自然保留區中，有大面積的山毛櫸林。

學名中的「早田」（はやた；Hayata）乃為紀念日治時代到台灣研究的植物學家早田文藏。