標準蛋白胺基酸列表

標準氨基酸（英語：Standard amino acids）或稱蛋白氨基酸（proteinogenic amino acids），是生物細胞中用來合成蛋白質的共20種氨基酸。本列表主要描述其名稱、標示方法、結構與性質。还包括次要编码氨基酸，硒半胱氨酸和吡咯赖氨酸，分别用通常的終止密码子UGA和UAG编码，出现在少数蛋白质中。参见第21和第22种氨基酸 （页面存档备份，存于）。

名稱與符號

下表中顯示各中文名稱與英文名稱、三字母符號與單字母符號。（*为次要编码氨基酸）

中文名稱	英文名稱	短寫	縮寫
丙氨酸	Alanine	A	Ala
苯丙氨酸	Phenylalanine	F	Phe
半胱氨酸	Cysteine	C	Cys
硒半胱氨酸*	Selenocysteine	U	Sec
天冬氨酸	Aspartic acid / Aspartate	D	Asp
天冬酰胺	Asparagine	N	Asn
谷氨酸	Glutamic acid / Glutamate	E	Glu
谷氨酰胺	Glutamine	Q	Gln
甘氨酸	Glycine	G	Gly
組氨酸	Histidine	H	His
亮氨酸	Leucine	L	Leu
異亮氨酸	Isoleucine	I	Ile
離氨酸	Lysine	K	Lys
吡咯赖氨酸*	Pyrrolysine	O	Pyl
蛋氨酸	Methionine	M	Met
脯氨酸	Proline	P	Pro
精氨酸	Arginine	R	Arg
絲氨酸	Serine	S	Ser
蘇氨酸	Threonine	T	Thr
纈氨酸	Valine	V	Val
色氨酸	Tryptophan	W	Trp
酪氨酸	Tyrosine	Y	Tyr

除此之外，还有一些三字母或单字母符號可用來表示未明確定義的縮寫：

Asx、B可代表天冬氨酸（Asp、D）或天冬酰胺（Asn、N）。
Glx、Z可代表谷氨酸（Glu、E）或谷氨酰胺（Gln、Q）。
Xle、J可代表亮氨酸（Leu、L）或異亮氨酸（Ile、I）。
Xaa（亦用Unk）、X可代表任意氨基酸或未知氨基酸。

結構

以下是標準遺傳密碼所用來直接合成蛋白質的20種氨基酸的結構及表示符號。

L-丙氨酸
(Ala / A)
L-精氨酸
(Arg / R)
L-天冬酰胺
(Asn / N)
L-天冬氨酸
(Asp / D)
L-半胱氨酸
(Cys / C)
L-谷氨酸
(Glu / E)
L-谷氨酰胺
(Gln / Q)
甘氨酸
(Gly / G)
L-組氨酸
(His / H)
L-異亮氨酸
(Ile / I)
L-亮氨酸
(Leu / L)
L-赖氨酸
(Lys / K)
L-蛋氨酸
(Met / M)
L-苯丙氨酸
(Phe / F)
L-脯氨酸
(Pro / P)
L-絲氨酸
(Ser / S)
L-蘇氨酸
(Thr / T)
L-色氨酸
(Trp / W)
L-酪氨酸
(Tyr / Y)
L-纈氨酸
(Val / V)
L-硒半胱氨酸
(Sec / U)
L-吡咯赖氨酸
(Pyl / O)

主要性質

有關於主要化學性質、支鏈性質、基因表現與生物化學這些屬性，請參照胺基酸條目。

參考文獻

Nelson, David L.; Cox, Michael M. 3rd ed. Worth Publishers. 2000. ISBN 1-57259-153-6.
Kyte, J.; Doolittle, R. F. . J. Mol. Biol. 1982, 157 (1): 105–132. PMID 7108955.

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