水煎包
水煎包是山东、廣東、香港和澳門地區與臺灣常見的點心，与“生煎包”相似，有一層薄薄的麵粉水做成的薄衣，餡料有豬肉、干貝等，廣東水煎包加入蝦仁，台灣水煎包加入高麗菜。[1]起鍋時會再灑上一層黑芝麻增添香氣與賣相。據網路調查，臺灣中南部地區有將辣醬戳進、加入水煎包的吃法。[2]
參考來源
- 資料
- 連愛卿. . 楊桃文化. 2004-09-17. ISBN 9867853733.
- 吃喝玩樂FUN旅遊編輯部. 楊蕙蕙、初夏 , 编. . 心經典文化. 2012-11-01: 160頁. ISBN 978-986-602-433-7.
- 楊桃文化. . 楊桃文化. 2010-09-21. ISBN 471-121-329-435-8 请检查
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- 引用
延伸閱讀
- 蘭格格. . 彙豪文化. 2006. ISBN 957-876-896-6.
- 熱騰騰的香氣誘惑 水煎包 （页面存档备份，存于） ─ 《閱讀臺北》主題網（531期）
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