江舟航

江舟航（1986年—），臺灣作家、甜點師[1]，以文學甜點的創新及食農教育推廣聞名[2]。

江舟航
出生1986年
 中華民國臺灣高雄縣六龜鄉
居住地 臺灣
职业作家、講師、甜點師

生平

江舟航於高雄縣六龜鄉（今高雄市六龜區）出生成長[3]。曾到臺北當模特兒、參與歌唱選秀節目超級星光大道2[2]。原先進駐高雄市新興區的三餘書店開設烘焙坊[4]，2016年創立店面「日食生活」，推出其閱讀故事後感想與味覺結合的文學甜點，例如以小說再見柏林為靈感製作微苦的咖啡摩卡塔[5][6]。2017年開始，其在家鄉開展「六龜學童伴學計畫」[7]，以五行概念設計，每年透過陶藝、木工、染織及料理等課程激發孩童的興趣[8][9]。2022年在屏東縣萬巒鄉公所規劃的田園饗宴活動擔任主廚，以百香果為主題設計不同料理[10]。

著作
  • 《土文青，洋菓子：書店頂樓的甜點師》（2015年，二魚文化）[11]

參考文獻
  1. . Akushu ㅣ台湾とつなぐ・つながるWEBマガジン. [2022-03-16]. （原始内容存档于2021-04-14） （日语）.
  2. Marketing, VogueVg. . Vogue Taiwan. [2022-03-16] （中文（臺灣））.
  3. . 農傳媒. 2018-05-19 [2022-03-16] （中文（臺灣））.
  4. . 2017-01-25 [2022-08-27]. （原始内容存档于2022-08-27） （中文（臺灣））.
  5. . 台視. [2022-08-27]. （原始内容存档于2022-08-27） （中文（臺灣））.
  6. 郭慧. . www.wowlavie.com. [2022-03-16] （英语）.
  7. . 高雄畫刊-高雄市政府新聞局. [2022-03-16]. （原始内容存档于2021-03-05） （中文（繁體））.
  8. . kmweb.coa.gov.tw. [2022-08-21] （中文（臺灣））.
  9. . www.cmmedia.com.tw. [2022-03-16]. （原始内容存档于2020-08-11）.
  10. 蔡宗憲. . 自由時報電子報. 2022-02-27 [2022-03-16]. （原始内容存档于2022-03-16）.
  11. . 博客來. [2022-03-16]. （原始内容存档于2020-09-22）.
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.