芝加哥披薩

芝加哥披薩英語:),又稱深盤披薩英語:)、厚底薄餅、番茄批[1],是一種發源於美國芝加哥的特色披薩[2],與一般的披薩相比,它的厚度特別的厚,達5公分。目前尚沒有足夠的文獻來確定誰發明了芝加哥風格的深盤披薩[3]

深盤披薩
类型披薩
起源地美國
地区芝加哥
主要成分生麵團番茄醬起司

深盤披薩是用鐵鍋或圓形鋼鍋烤製的,外型顯得更像餡餅,中間填滿餡料與大量起司。

參考文獻

  1. . [2022-01-10]. (原始内容存档于2018-11-21).
  2. Ali, Tanveer; Ludwig, Howard (January 13, 2015). "A Guide to Chicago Pizza: From Deep-Dish to Tavern-Style and Beyond" 存檔,存档日期2016-01-01., DNAinfo. Retrieved January 2, 2016.
  3. "Who Invented Deep Dish?" 页面存档备份,存于, Chicago Tribune, February 18, 2009. Retrieved January 2, 2016.
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