牙鱈

牙鱈（學名：）為輻鰭魚綱鱈形目鱈科的其中一種，分布於東北大西洋、北地中海、西波羅的海及黑海海域，棲息深度10-200公尺，本魚身體細長，頭小。下巴觸鬚小或缺，體色多變的，從黃褐色、深藍色或綠色，兩側黃灰色，腹部白色和銀色，背鰭鰭條30-40枚，臀鰭鰭條30-35枚，棲息在沙石底質的海域，屬肉食性，以魚類、甲殼類、軟體動物、多毛類及頭足類等為食，為重要的食材魚類，另外可作為觀賞魚或遊釣魚。20世紀前，牙鱈都較為便宜。但是由於魚類漁獲量的下降，它們現已十分有價值。

牙鱈
科学分类
界：	动物界 Animalia
门：	脊索动物门 Chordata
纲：	綱 Actinopteri
目：	鱈形目 Gadiformes
科：	鱈科 Gadidae
属：	牙鳕属 Merlangius
种：	牙鱈 M. merlangus
二名法
Merlangius merlangus Linnaeus, 1758
異名
Gadus euxinus Nordmann, 1840 Gadus merlangus Linnaeus, 1758 Gadus merlangus euxinus Nordmann, 1840 Gadus merlangus merlangus Linnaeus, 1758 Merlangius merlangius Linnaeus, 1758 Merlangus merlangus Linnaeus, 1758 Merlangus merlangus euxinus Nordmann, 1840 Merlangus vulgaris Fleming, 1828

另外，牙鱈的鰓會寄生一種管口目橈足動物Lernaeocera branchialis。