牛欄山酒廠
牛欄山酒廠(英語:),在1952年,當時由「富顺成」、「公利」、「魁胜号」和「义信」4家企業建立,屬於北京國有大型企業,以及上市公司北京顺鑫农业股份有限公司旗下。
蒸馏酒传统酿造技艺 (北京二锅头酒传统酿造技艺) | |
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中华人民共和国 国家级非物质文化遗产 | |
申报地区或单位 | 北京红星股份有限公司 北京顺鑫农业股份有限公司 |
分类 | 传统技艺 |
序号 | 927 |
编号项目 | Ⅷ—144 |
登录 | 2008年 |
現時業務主要生產及銷售各類白酒產品,包括主要品牌為「牛欄山」牌麸曲清香型白酒二鍋頭[1],和1973年研制投产的浓香型白酒潮白河牌红粮大曲,[2]而另一原有品牌「華燈牌」北京大曲,却因為反應不一而終止。其中42度500ML的牛栏山陈酿酒被称为“白牛二”,由于其价格低廉受到消费者欢迎,也成为不法分子造假的对象[3][4]。
参考文献
外部链接
- Niulanshan.com.cn (页面存档备份,存于)
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