牛黄
牛黄,别名丑宝,指牛科动物家牛、黄牛或水牛的胆囊结石。宰牛时,如发现有牛黄,即滤去胆汁,将牛黄取出,除去外部薄膜,阴干。牛黄完整者多呈卵形,或不规则球形、三角棱椎形,少数呈管状或颗粒状。牛黄质轻,表面金黄至黄褐色,细腻而有光泽。断面金黄或棕黄色,有排列整齐,重重相叠的同心环状层纹。
功效和应用
中医学认为牛黄气清香,味微苦而后甜,性凉。
中医认为作为胆结石的牛黄是牛的心及肝胆之间有病凝结而成的,所以能治人的心及肝胆之病(《本草纲目》);而中医又认为高热惊厥、神昏谵语是因为心、肝有邪热胶痰引起的,牛黄能进入心、肝清热消痰,所以便被用来治疗这两种病证(《本草经疏》)[1]。
据此,中医认为牛黄可用于解热、解毒、定惊。内服治高热神志昏迷,癫狂,小儿惊风,抽搐等症。外用治咽喉肿痛、口疮痈肿、疗毒症。
人工替代
天然牛黄少而贵,1972年中国国家药品监督管理部门批准培植牛黄、人工牛黄、体外培育牛黄可作为其替代品:[2]
成分
天然牛黄同时含有游离胆红素、结合胆红素,培植牛黄、人工牛黄、体外培育牛黄只含游离胆红素;人工牛黄含猪去氧胆酸,而其他3种牛黄不含;4种牛黄均含钙、钠、铁、钾、铜、镁、磷等微量元素,但只有培植牛黄和天然牛黄的元素丰富程度相近;4种牛黄所含的氨基酸或蛋白质有存在一定量上的差异。[2]
逸闻
2008年年初,曲靖市沾益县花山镇一肉牛屠宰户桂宝明宰牛时发现重达2950克的超大牛黄。这是在中国发现的最大牛黄之一,市值上百万元。中国牛黄年需求量约为四百多吨,但天然牛黄加体外培育牛黄仅四吨左右,市占率不超过10%。[7]
参考文献
- 常用中成药的真相——安宫牛黄丸 (页面存档备份,存于),方舟子,2008-12-20
- 陈海,王建.牛黄主要活性成分及中枢系统药理作用研究进展[J].河北中医,2022,44(07):1228-1232.
- 石元春. 第一版. 福州: 福建教育出版社. 2002. ISBN 9787533431631.
- . www.sda.gov.cn. 国食药监局. 2004-01-21 [2017-05-07]. (原始内容存档于2011-06-11).
- 张晓松. . 新华网. [2017-05-07]. (原始内容存档于2014-12-25).
- . CowGallstones. 2019-12-20 [2020-05-25]. (原始内容存档于2020-12-03).
- . [2017-07-14]. (原始内容存档于2020-07-22).
外部链接
- 牛黄 (页面存档备份,存于)
- 牛黃 中藥材圖像數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院) (中文)(英文)
- 牛黃 Niu Huang (页面存档备份,存于) 中藥標本數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院) (繁體中文)(英文)
- 国食药监注 (2004)21号 关于牛黄及其代用品使用问题的通知
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