瑪斯古夫
瑪斯古夫（阿拉伯语：），又名伊拉克烤鯉魚，是伊拉克的國家代表食物[4]。
 | |
| 上菜顺序 | 主菜 |
|---|---|
| 起源地 | 美索不达米亚南部（現今伊拉克） |
| 地区 | 巴格达和底格里斯河流域 |
| 发明者 | 苏美尔人、巴比伦人[1][2] |
| 上菜温度 | 熱葷 |
| 主要成分 | 鯉魚[3] |
製作方法
用棒子打向魚頭將之擊斃，除去魚鱗和清理好內臟後，橫刀從背部把魚分開兩邊，然後用樹枝豎立起整條大魚﹐佐以檸檬和鹽在明火上燒烤[5]。
圖片集
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.