環保筷

環保筷，相對一次性的便利筷，就是可以重複使用的筷子，一般是指外出用餐時，自備的筷子。環保筷在中國又稱折疊筷、便攜筷、隨身筷。

鋼珠卡榫式及鎖螺絲式的不鏽鋼環保筷
近攝鎖螺絲式(上)及鋼珠卡榫式(下)接口

很多的餐廳為了方便、衛生及節省成本等理由，為客人提供一次性的免洗筷（或稱棄木筷）。但是，其耗用量對環境造成很大的傷害。製造全球每年所消耗的800億對免洗筷就需要砍掉264萬棵樹。[1]除了對環境造成傷害外，在製作免洗筷的過程中，可能會在筷子上殘留過量的二氧化硫，危害健康。[2]因此，基於環保及健康之考慮，環保團體及一些宗教團體積極鼓勵民眾隨身攜帶環保筷。[3]

型制

環保筷一般是以不鏽鋼製造，也有採用鋁合金或食品級樹酯，筷子通常會用二節式的設計，筷子分為兩段收納在筆夾型的金屬匣子中，使用時，把前後兩段用鎖螺絲的方式鎖起來。此外，亦有以彈壓式或鋼珠卡榫式，把前後兩段接上使用。長度方面較普通家用樹脂筷子的27公分為短，視乎型號由17公分到23公分皆有。

  • 普通型：即是將一般筷子隨身攜帶當作環保筷，有的筷子會稍短一些便於攜帶。
  • 旋鈕型：筷子分作二節，一節有螺痕凹孔，一節有螺痕凸鈕，以旋鈕方式固定。
  • 扦插型：筷子分作二節，一節有凹孔，一節有凸棒，以扦插方式固定。
  • 伸縮型：筷子本體可伸縮。

參見

参考文獻
  1. 全球年耗800億雙免洗筷。香港明報，2008年8月3日。轉載自苦勞網。 （页面存档备份，存于）
  2. . 臺北市: 中華民國消費者文教基金會. 2006年3月15日 [2011年1月12日]. （原始内容存档于2016年10月16日） （中文（臺灣））.
  3. 環保筷隨身宣言。佛教慈濟基金會，2008年4月22日。. [2011-01-12]. （原始内容存档于2009-10-16）.
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