粉末酒精

粉末酒精是酒精与环糊精形成的白色粉末，溶于水后可以得到含酒精的饮料。

化学性质

酒精可以被封装在环糊精中，形成干燥的白色粉末。1g环糊精可以吸收0.6g酒精[1]。该技术在1974年在美国被注册为专利[2]。

三种主要类型环糊精的化学结构.

商品

德国

在德国，有商品名为Subyou的粉末酒精出售，有四种口味，65g包装，与250g水混合可得酒精度为4.8%的酒。该商品的原料是在美国生产的。[3]

美国

2014年四月，美国Lipsmark LLC公司宣布推出粉末酒精产品，商标为Palcohol，但美国酒精和烟草税外经贸局随后撤销了该商品的许可[4]，该商品因而下架。

参考资料
  1. Alcohol powder: Alcopops from a bag 的存檔，存档日期2007-09-27., Westdeutsche Zeitung, 28 October 2004 (German)
  2. Preparation of an Alcohol Containing Powder, General Foods Corporation March 31, 1972
  3. . Die Tageszeitung. 10 November 2004. （原始内容存档于2009年2月20日） （德语）.
  4. Stampler, Laura; Alexandra Sifferlin. . TIME. 22 April 2014 [22 April 2014]. （原始内容存档于2020-11-12）.
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