红鳍鲌

红鳍鲌
保护状况
	; 无危（IUCN 3.1）[1]
科学分类
界：	动物界 Animalia
门：	脊索动物门 Chordata
纲：	綱 Actinopteri
目：	鲤形目 Cypriniformes
科：	鲴科 Xenocyprididae
属：	紅鰭鮊屬 Chanodichthys
种：	红鳍鲌 C. erythropterus
二名法
	Chanodichthys erythropterus; (Basilewsky, 1855)
異名
	列表 Culter erythropterus Basilewsky, 1855 ; Cultrichthys erythropterus (Basilewsky, 1855) ; Erythroculter erythropterus (Basilewsky, 1855) ; Culterichthys erythropterus (Basilewsky, 1855) ; Culter brevicauda Günther, 1868 ; Culter ilishaeformis Bleeker, 1871 ; Erythroculter ilishaeformis (Bleeker, 1871) ; Culter sieboldii Dybowski, 1872 ; Culter aokii Oshima, 1919 ; ;

红鳍鲌（学名：）[2]，俗名曲腰魚、翹嘴巴、白魚、總統魚，为鯝科红鰭鲌属的其中一種。[3][4]

分布

本魚分布于俄罗斯遠東地區、朝鲜半島、越南、中国、蒙古、台灣等，常见于江河湖泊干流。该物种的模式产地在华北。[3]

水深三至二十公尺。

本魚體側扁且延長，背部略隆起，口上位，口裂與身體垂直，下頷上翹且略突出，眼中等大。鱗片小易脫落，側線完全，側線鱗63-69枚，背鰭末根鰭條變硬，胸鰭尖，末端延伸至腹鰭起點，魚體背部青灰色、腹部銀白色，尾鰭叉形；成熟時胸鰭、腹鰭和臀鰭呈淺黃色，體長可達102公分。[3]

本魚為初級淡水魚，喜棲息於緩流湖泊、水庫中，游泳能力佳且攻擊性強。屬肉食性，以小魚蝦及水生昆蟲等為食。繁殖期在6至7月，成長迅速。

食用魚，为经济鱼类，目前已有商業養殖。[4]

产于太湖流域的白鱼一年四季均可捕獲，很早時就被視為貢品，《吳郡志》載：“白魚出太湖者勝，民得採之，隋時入貢洛陽”。太湖中出产的白鱼与银鱼、白虾合称太湖三白。

“白魚赤烏”自古被視為祥瑞。《史記·周本紀》：“武王渡河，中流，白魚躍入王舟中，武王俯取以祭。既渡，有火自上複於下，至於王屋，流為烏，其色赤，其聲魄雲。”

清蒸白鱼是苏帮菜中的一道名菜。

Huckstorf, V. 2012. Chanodichthys erythropterus. The IUCN Red List of Threatened Species 2012: e.T166143A1115090. http://dx.doi.org/10.2305/IUCN.UK.2012-1.RLTS.T166143A1115090.en. Downloaded on 21 July 2019.
Froese, R. & Pauly, D. (eds.) (2019). Chanodichthys erythropterus. FishBase. Version 2019-07.
中国科学院动物研究所. . 中国动物物种编目数据库. 中国科学院微生物研究所. [2009-04-11]. （原始内容存档于2016-03-05）.

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