那仁

那仁（吉爾吉斯語：, naaryn; 哈薩克語：, naryn，維吾爾語：нерин‎，乌兹别克语：，俄語：, naryn），是一种中亚饮食，用马肉和不同种类的面条制成。

那仁

在努尔苏丹的一家餐馆里，那仁汤配马肉和面条
上菜顺序	肉
起源地	哈萨克斯坦, 吉尔吉斯斯坦, 乌兹别克斯坦
上菜温度	热
主要成分	肉、面条

在吉尔吉斯饮食中，那仁是由切碎的羊肉或马肉和洋葱酱制成，加入面条的那仁现在被称为别什巴尔马克。

在乌兹别克饮食中，那仁是新鲜的手擀面条和马肉制成的面食，加入冷的面条，被称为“库鲁克那仁”意思是“干那仁”，加入热的面条汤被称为“卡胡尔那仁”意思是“湿那仁”[1]。手工制成的面条很薄，切成2-4毫米宽、50-70毫米长的条状。面条可以是在普通沸水中煮的，但更常见的做法是在马肉汤中煮的[2]。