绿竹

绿竹（学名：）为禾本科竹亞科簕竹属下的一个种。该物种原产于台湾，在美国等地广泛栽培。该植物平均高17-20米，直径约10厘米。该植物曾被错误分为一个独立的属，并以错误的名称出售。[1][2][3]

绿竹
科学分类 编辑
界： 植物界 Plantae
演化支： Tracheophyta
演化支： 被子植物 Angiosperms
演化支： 单子叶植物 Monocots
演化支： 鸭跖草类植物 Commelinids
目： 禾本目 Poales
科： 禾本科 Poaceae
属： 簕竹属 Bambusa
种：
绿竹 B. oldhamii
二名法
Bambusa oldhamii
Munro, 1868
異名[1]
列表
    • Arundarbor oldhamii (Munro) Kuntze, 1891
    • Bambusa atrovirens T.H.Wen, 1986
    • Bambusa oldhamii f. revoluta W.T.Lin & J.Y.Lin, 1988
    • Dendrocalamopsis atrovirens (T.H.Wen) Keng f. ex W.T.Lin, 1990
    • Dendrocalamopsis oldhamii (Munro) Keng f., 1983
    • Dendrocalamopsis oldhamii f. revoluta (W.T.Lin & J.Y.Lin) W.T.Lin, 1990
    • Leleba oldhamii (Munro) Nakai, 1933
    • Neosinocalamus revolutus (W.T.Lin) T.H.Wen, 1991
    • Sinocalamus oldhamii (Munro) McClure, 1940
    • Sinocalamus oldhamii f. revolutus (W.T.Lin & J.Y.Lin) W.T.Lin, 1993

綠竹的幼苗為綠竹筍，是餐廳的美味佳餚，因為富含高纖維、低熱量，鮮嫩甜脆，煮熟放涼後，佐以沙拉醬、芝麻醬、和風醬，甚至直接食用，口感、滋味均屬上乘，夏季冰涼後食用，更是佳品。

綠竹筍主要產於台南市白河區、關廟區、新北市五股區、新北市八里區、新北市三峽區等

参考文献
  1. Bambusa oldhamii Munro （页面存档备份，存于）. In: The Plant List (2013). Version 1.1. Published on the Internet; http://www.theplantlist.org/ （页面存档备份，存于） [2018-11-6].
  2. . 中国植物物种. 昆明: 中科院昆明植物研究所. [2013-01-18]. （原始内容存档于2016-03-05）.（简体中文）
  3. Ohrnberger, Dieter. . Amsterdam: Elsevier. 1999: 271–72. ISBN 0-444-50020-0.

扩展阅读
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