腌面

腌面是廣東梅州特有的客家小吃。

梅州腌面

作法

将面条用开水煮熟后捞起，加拌猪油、炸香的蒜仁及葱粒，再配少许鱼露，是客家人喜爱的早餐，常搭配三及第汤。[1][2]

来源
  1. . 梅州市旅游局. 2011-11-19. （原始内容存档于2016-07-02）.
  2. . 搜狐. 2015-07-09. （原始内容存档于2017-03-05）.
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