芋頭冰

芋頭冰，俗稱芋仔冰，臺灣常見冰品，口感鬆綿，甜而不膩。以臺中市大里區草湖芋頭冰為發源地，因蔣經國於1980年代曾至「美芳芋冰城」[1]食用著稱，芋頭冰大多使用臺中市大甲區、高雄市甲仙區、花蓮縣吉安鄉[2]、金門縣烈嶼鄉的芋頭。而芋頭冰現在已普及至宜蘭縣、台中市大甲區[3]、花蓮縣[4][5]、金門縣烈嶼鄉[6]及高雄市甲仙區[7]。

製造
  • 以製成正立方體形販售。
  • 宜蘭吃法將芋頭冰、花生粉、芫荽菜、或加巧克力醬，裹在春捲皮合吃，別具風味。

參見

參考
  1. . [2022-07-16]. （原始内容存档于2021-03-09）.
  2. . [2023-04-14]. （原始内容存档于2023-04-18）.
  3. . [2023-04-14]. （原始内容存档于2023-04-18）.
  4. . [2023-05-02]. （原始内容存档于2023-05-07）.
  5. . [2023-05-02]. （原始内容存档于2023-05-05）.
  6. . [2023-04-14]. （原始内容存档于2023-04-17）.
  7. . [2023-04-14]. （原始内容存档于2023-04-18）.
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