芦台春
芦台春是一种酱香型白酒,原产于中华人民共和国天津市宁河区芦台镇,创始人为张德和[1],地理标志保护产品[2],其传统酿造技艺为天津市非物质文化遗产,酒体微黄、香气优雅细腻、口感醇和[3],被称为“北方小茅台”[4]。目前代表性传承人为李继齐[5]。
蒸馏酒传统酿造技艺 (芦台春酒传统酿造技艺) | |
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天津市非物质文化遗产 | |
申报地区或单位 | 宁河县 |
分类 | 传统技艺 |
序号 | 11 |
编号项目 | Ⅷ-1 |
登录 | 2013年 |
第三批市级非遗项目 |
參考資料
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